Apps for chefs | made by a chef
Kitchen timer
Dieser Timer ist speziell für die Küche konzipiert und bietet genau das Nötigste auf einfachste Weise. Er basiert auf meiner langjährigen Erfahrung als Koch sowie fast 20 Jahren als Gründer und Geschäftsführer eines IT-Unternehmens.
Die kostenlose Version erlaubt die Nutzung eines Timers, während in der Pro Version 4 Timer parallel genutzt werden können.
Die Funktionen im einzelnen:
- Menü mit voreingestellbaren Zeiten zur schnellen Auswahl
- Individueller Timer mit Minuten und Sekunden
- Einfachste Bedienung, so wie es in der Küche sein muss
- Einstellungen für voreingestellte Zeiten, Alarmsound, Dauer des Alarmtons und Sprache
Free version with one timer
Paid version with up to 6 timer
Mise en place
Eine effiziente Planung ist ausschlaggebend, um in der Küche alles zur rechten Zeit am richtigen Platz zu haben. Leider findet diese in der professionellen Küche auch heute noch meist auf Zetteln oder vorgedruckten Listen statt. Ein Anachronismus, der wertvolle Zeit kostet, häufig Fehler verursacht und letztlich zwangsläufig zu Lasten der Qualität geht. Dabei ist die Lösung recht einfach: ein professionelles, digitales Aufgabenmanagement.
Wenngleich das Angebot an Apps dafür sehr umfangreich ist, fehlt es an einer Lösung, die der spezifischen Situation in der Restaurantküche gerecht wird. Das war der Anlass für mich, meine mittlerweile umfangreiche Erfahrung als professioneller Koch und mein Wissen aus fast 20 Jahren als Gründer und Geschäftsführer eines IT-Unternehmens zusammen zu nehmen und diese App zu entwickeln.
Die Funktionen im Einzelnen:
- Erstellung und Änderung von einzelnen Aufgaben
- Hinzufügen und zuordnen von Gerichten, Menüs und Posten
- Planung der zu erledigenden Aufgaben
- Filterfunktion, Sortierung, Suchfunktion
- Anzeige der Aufgaben nach Gerichten, Menüs und Posten
coming soon
Dish Counter
Diesen Counter habe ich für die professionelle Küche entwickelt. Die meisten Restaurants verwenden immer noch diese kleinen gedruckten Notizen, um die Bestellungen an die Küche weiterzuleiten. Sobald viele Bestellungen eingehen, wird es für den Koch schwierig, den Überblick darüber zu behalten, wie viele Portionen von welchem Gericht in welcher Reihenfolge zubereitet werden müssen. Diese einfache App ist die kurzfristige Lösung (bevor diese lächerlichen Papierausdrucke Geschichte sind):
Die Funktionen im Einzelnen:
- Fügen Sie eine neue Aufgabe hinzu, trennen Sie mehrere Aufgaben durch ein Komma
- Fügen Sie eine Position hinzu (optional)
- Erhöhen Sie die Anzahl der Aufgaben mit einem einzigen Fingertipp.
- Reduzieren Sie die Anzahl mit einem doppelten Fingertipp.
- Ordnen Sie Aufgaben mit einem langen Fingertipp neu an und verschieben Sie sie nach oben oder unten.
- Wischen Sie nach rechts, um eine Aufgabe zu bearbeiten.
- Wischen Sie nach links, um eine Aufgabe zu löschen.
Eine einfache und elegante Möglichkeit, ihre Arbeit im Blick zu behalten.
Ich weiß, das Angebot an derartigen Apps im Appstore ist sehr umfangreich ist. Dennoch gibt es keine Lösung, die der spezifischen Situation in der Restaurantküche gerecht wird. Das war für mich der Grund, meine mittlerweile umfangreiche Erfahrung als Profikoch und mein Wissen aus fast 20 Jahren als Gründer und Geschäftsführer eines IT-Unternehmens zu kombinieren, um diese App zu entwickeln.
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